使用Megazyme试剂盒，这几点必须注意！
发布日期：2023-02-16 点击：941
淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物，不仅是人类主要的能量来源，在食品、化工、生物医药等行业也有着广泛的应用。
Megazyme试剂盒测定总淀粉含量与其他方法并无显著性差异，因其酶解的唯一性使结果更加准确可靠，但试剂盒的使用有以下几点注意事项：
1、Megazyme试剂盒中GOPOD溶液需避光保存，4℃下3个月或-10℃下12个月。若进行冷冻保存，需分装在小规格棕色试剂瓶中，用1取1，避免反复冻融；此溶液新配置时为浅黄色，吸光度对照蒸馏水读数时应小于0.1，用该溶液孵育后的标准溶液F值应符合85-115之间；
2、因试剂盒法的取样量较小，若样品不足以具有代表性导致的实验结果偏离，可适当增加样品取样量，每增加100mg样品量，再加入α-Amylase溶液后相应的微沸水浴孵育时间需增加约10min；但zui大样品称样量不要超过500mg，500mg样品量所对应的微沸水浴孵育时间约需50min。
3、对于难分散样品，可适当再增加0.1-0.2mL乙醇溶液（80%v/v），以确保样品分散均匀；
4、水浴微沸即可，培养管中样品液体无需沸腾，刚放置进水浴的培养管会使水浴瞬时降温，因此孵育时间可相应延后2min左右。
淀粉含量测定的方法多种多样以及各种化合物的检测方法均不一，每种方法各有缺点和实用性，在实际应用中，要根据样品来源、结果准确度要求、成本、操作的难易程度等多种因素来选择测定方法，才能便于实验开展，并提高数据准确性和可信度。
